「ゆずで生姜」を使った簡単アレンジレシピ。
生姜の辛味とゆずの香りが口の中に広がります。
寒い日にピッタリな大人のお菓子です。
| 材料 | 分量 |
| ホットケーキミックス | 150g |
| ゆずで生姜 | 1袋 |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 60cc |
| サラダ油 | 大さじ1 |
・蒸し器や布巾、ミトンを用意しておく。
・プリン型・紙カップを用意しておく。今回使用したものは9号。
①
ゆずで生姜の液を皿に絞り出す。生姜を細かく刻んでおく。
②
ボールに卵1個を入れ、よくほぐす。
次に、牛乳と①(液＋刻んだ生姜)を加える。甘くしたい場合は、ここで砂糖も加える。
ホットケーキミックスを加え、最後にサラダ油を加えて生地の完成。
③
プリン型に紙カップを敷き、生地を入れる。9号カップで6～7個ほどできます。
蒸し器に入れ、強火で約15分蒸す。生地を多く入れた場合は、隙間を開けて並べる。
④
竹串などで刺し、何もついてこなければ完成。
